O Chef Vítor Matos disse à UFM que foi “com muita alegria” que recebeu mais estas duas Estrelas Michelin, no entanto está consciente que “aumenta a responsabilidade”.

O Chef acrescentou que este é um prémio ao trabalho da sua equipa e aos seus fornecedores que o servem com produtos de qualidade.

O vila-realense Vítor Matos confidencia que o segredo do seu sucesso está na escolha da sua equipa e dos locais onde trabalha.

Na sua terra natal, Jorjais, no concelho de Vila Real, o Chef Vítor Matos diz que encontra Paz, também um ingrediente essencial para o resultado do seu trabalho.

Vítor Matos é Confrade de Honra da Confraria do Covilhete de Vila Real.