O VI Simpósio de Ovinos e Caprinos decorreu na Universidade de Trás-os-Montes e Alto Douro, no passado dia 21 de novembro. A iniciativa foi organizada pela Associação Internacional de Estudantes de Agricultura da UTAD. O evento contou com mesas redondas, workshops e palestras e juntou estudantes de vários cursos.

Rodrigo Vieira, presidente da associação, destaca a importância dos temas debatidos nesta edição, como a palestra sobre a transformação e valorização de produtos, “que é um setor que está cada vez mais esquecido e não é tão retratado como bovinos ou suínos ou outro qualquer da engenharia zootécnica”. A edição contou com uma mesa redonda sobre a doença língua azul, um “grande problema para este setor”.

O VI Simpósio de Ovinos e Caprinos terminou com um workshop de produção e prova de queijo fresco de ovelha.