UTAD: Foram apresentados os vinhos e queijos Alumni

Notícias, Universidade, Vila Real

A edição deste ano do Alumni UTAD teve a particularidade de incluir queijos na apresentação e degustação de vinhos produzidos por antigos alunos da UTAD.

A 5º edição do Alumni UTAD contou assim com quatro vinhos e três queijos, produzidos por antigos alunos da academia transmontana, e para o Reitor Emídio Gomes esta foi uma “edição muito especial”.

 O Reitor UTAD salientou a importância dos antigos alunos da Universidade para a divulgação nacional e internacional da instituição.

No encontro Alumni UTAD esteve o Secretário de Estado do Ensino Superior, Pedro Nuno Teixeira, que sublinhou o valor dos antigos alunos para as Universidades.

Inácio Neto, antigo aluno da UTAD (Engenharia Zootécnica)  e autor do queijo de cabra, considerou “uma honra e privilégio” poder estar presente nesta edição do encontro Alumni. O queijo que apresentou tem “um aroma e um sabor” únicos, resultantes das serras transmontanas.

Sofia Caldeira, antiga aluna de Engenharia Agrícola da UTAD, apresentou um espumante vindo da Ilha da Madeira. A empresa de Sofia foi a pioneira na produção do espumante naquela ilha e destaca como principais qualidades o facto de ser produzido junto ao mar e com características minerais.

Na 5º edição do Alumni UTAD foram apresentados quatro vinhos, um branco criado no Alentejo, um vinho tinto da região de Lisboa, um vinho do Porto e um espumante da Ilha da Madeira, e ainda três queijos, de cabra, de ovelha e de vaca.

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