Começa esta sexta-feira à tarde em Salto, no concelho de Montalegre, a VI Edição da Semana do Barrosão.

Uma iniciativa que pretende mostrar a “excelência da identidade barrosã” durante três dias, com especial destaque para a carne autóctone de raça barrosã, uma valia económica para o concelho, como referiu à UFM o presidente da Câmara de Montalegre, Orlando Alves.

O concelho de Montalegre foi perdendo nestes últimos anos muitos produtores pecuários, havendo agora um reduzido número de gado no Barroso, no entanto, a raça tem vindo a ganhar expressão no Minho, um facto que deixa o presidente de Câmara de Montalegre triste. Daí que o município esteja a fomentar através desta iniciativa a criação de gado barrosão.

Em tempos áureos havia em Montalegre cerca de 30 mil cabeças de gado barrosão, agora estão contabilizadas cerca de 2500. Para fomentar a produção a autarquia tem vindo todos os anos a apostar num certame que promove e valoriza a raça barrosã.  

Para além de chega de bois, dos negócios de venda e dos prémios pecuários, este evento conta ainda com a degustação da carne barrosã, sendo esperados muitos visitantes durante estes três dias na vila de Salto no concelho de Montalegre.