A 17ª edição do Sabores de Chaves vai ser realizada de 18 a 20 deste mês de fevereiro e é o regresso ao formato presencial depois das anteriores edições terem sido de forma digital devido à pandemia.
No entanto, o certame contará ainda com um rigoroso plano de contingência, como o uso obrigatório da máscara, definição de circuitos e outras medidas de prevenção da Covid-19, como frisa o presidente da Câmara, Nuno Vaz.
Esta feira terá 48 expositores, e o presidente da Câmara de Chaves salienta a excelência dos produtos, garantindo que os produtores flavienses apostam na tradição e produtos genuínos. A apresentação da feira decorreu na Casa Capador, e segundo o autarca é um bom exemplo dos empresários do concelho que apostam nos produtos endógenos criando mais valia para a economia local.
Manuel Peiroso da Casa Capador, decidiu apostar no porco bísaro e para além do fumeiro agora tem restaurante onde apenas utiliza os produtos endógenos.
Mas o Sabores de Chaves este ano vai contar com uma componente solidária com o propósito de ajudar as famílias mais carenciadas do concelho flaviense. O “Arroz de Fumeiro solidário” será confecionado pela Escola Profissional de Chaves e acondicionado em doses individuais de forma a poder ser transportado e degustado fora do recinto, tendo um custo de 2,5 euros. Nuno Vaz lembra que a autarquia tem vindo a criar medidas de solidariedade para quem necessita.
A organização do Sabores de Chaves vai manter a plataforma online.