Montalegre já tem Roteiro Gastronómico que privilegia os produtos endógenos

Notícias, Região

Inserido no projeto “Be Natural”, levado a cabo pelo Ecomuseu – Associação de Barroso e cofinanciado pelo FEDER, foram apresentados esta manhã em Montalegre os resultados do processo de certificação dos restaurantes aderentes ao denominado Roteiro Gastronómico de Montalegre.

A certificação baseou-se em parâmetros diversos tendo como factor mais importante a valorização dos produtos endógenos na confeção dos pratos.

Orlando Alves, presidente da câmara de Montalegre, diz que desta forma será criado um roteiro de qualidade, dando destaque aos produtos do concelho na confeção dos diversos pratos apresentados nas ementas dos restaurantes.

Esta certificação dos restaurantes vai, na opinião do autarca, ajudar a economia do concelho, sendo uma mais valia para os produtores do Barroso.

Deste roteiro faz ainda parte uma nova plataforma online de promoção e divulgação, onde quem visita Montalegre pode encontrar as informações sobre os restaurantes aderentes e escolher, desse modo, o local e prato que pretende degustar.

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