Está marcada “A Prova dos Novos” Vinhos Alumni UTAD

O novo lote dos Vinhos Alumni UTAD vai ser apresentado a 18 de novembro e inclui as criações dos enólogos Carlos Agrellos, Jorge Dias, Maria Serpa Pimentel e Sandra Gonçalves.O evento “A Prova dos Novos – UTAD Alumni Wine Collection 2021” contará ainda com a presença do Ministro de Estado, da Economia e da Transição Digital, Pedro Siza Vieira.

“A Universidade de Trás-os-Montes e Alto Douro (UTAD), através dos seus antigos alunos, vai apresentar quatro colheitas premium: um vinho branco, um tinto, um Porto e, pela primeira vez, um espumante. É um momento sempre marcante, porque é o regresso de antigos alunos à sua Universidade e é um momento alto numa Universidade que sempre se afirmou e quer continuar a crescer na excelência da sua formação e investigação no mundo da viticultura e da enologia”, afirma o reitor da UTAD, Emídio Gomes.

É a primeira edição em que será apresentado um espumante, uma criação de Jorge Dias, diretor da Gran Cruz. O Espumante do Douro Clássico 2016 revelará o ecletismo do terroir da mais antiga Região Demarcada do Mundo. O vinho tinto, criado pela enóloga Maria Serpa Pimentel, nasce da combinação de uvas de Touriga Francesa e Touriga Nacional, oriundas das vinhas da Quintas da Pacheca e de Vale de Abraão. Inspirada por uma memória do seu percurso académico, a enóloga Sandra Gonçalves, responsável pelos vinhos Dona Maria, produziu um vinho branco com uvas da região de Estremoz, provenientes de vinhas com 17 anos de idade e situadas a 400m de altitude. O “Special Aged Reserve Tawny”, do enólogo Carlos Agrellos, foi concebido com lotes de vinhos do Porto produzidos e envelhecidos na Quinta do Noval.

A degustação destes néctares será harmonizada com as iguarias de Miguel Castro Silva, Chef da Cantina do Ventozelo. 

UTAD, a única universidade com vinhos de autor

Nascida em 2016, a marca de vinhos de autor “Alumni UTAD” tem reunido conceituados enólogos de diferentes regiões vinícolas que, em comum, têm formação especializada obtida na UTAD.

O projeto começou com um convite a três ex-alunos para produzirem um vinho com a marca UTAD. Depois, esses alunos foram desafiados a “passar o testemunho” a outros ex-colegas e, assim, sucessivamente até esta quarta edição.

Os autores escolhidos para a primeira edição dos Vinhos Alumni foram Jorge Serôdio Borges (tinto), Jorge Moreira (branco) e a dupla Francisco Ferreira e Francisco Olazabal (Porto), que passaram o seu testemunho a Luís Duarte, Paulo Ruão e Manuel Lobo Vasconcelos, tendo ficado responsáveis pela produção dos vinhos “Alumni UTAD” para a edição de 2017.

A produção dos Vinhos Alumni 2018 ficou a cargo dos enólogos António Luís Cerdeira (branco), Luís Cabral de Almeida (tinto) e João Brito e Cunha (Porto), que nomearam Maria Serpa Pimentel, Sandra Gonçalves e Carlos Agrellos, respetivamente. Estes enólogos vão apresentar as suas produções a 18 de novembro, a que se junta Jorge Dias com o seu espumante, naquela que será a 4ª edição de um evento que reúne associações, empresas e profissionais do setor, bem como críticos e jornalistas.

GI UTAD

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