A Secretária de Estado da Valorização do Interior, Isabel Ferreira, esteve ontem na inauguração da XXII Feira Gastronómica do Porco, em Boticas.

A membro do governo salientou a qualidade dos produtos e a importância do certame para a dinâmica económica do interior.

Fernando Queiroga, presidente da Câmara de Boticas, enalteceu o brio e o orgulho com que os produtores apresentam o seu fumeiro nesta feira.

Maria José Pires é uma produtora de fumeiro que faz questão de marcar presença neste certame desde a primeira edição, e refere que todos os anos aumenta a sua produção que é completamente vendida.

Este ano a Feira Gastronómica do Porco tem mais um dia, uma novidade que está a ser ainda avaliada pelos expositores, como é o caso de Paulo Dias, um produtor de fumeiro e do pão de Centeio do Barroso.

Já António leva para esta edição da Feira uma novidade o bolo rei com enchidos. O Bolo Real Barrosão é muito procurado.

A XXII Feira Gastronómica do Porco decorre até domingo no Pavilhão Multiusos de Boticas.