O Município de Chaves apresentou a 3ª edição do Festival Gastronómico do Bacalhau, na cidade de Ourense, em Espanha.

De um a cinco de maio, a cidade de Chaves recebe o Festival Gastronómico do Bacalhau.

Para promover o evento, o município foi até Espanha, à cidade de Ourense. A apresentação contou com vários produtos flavienses e a confeção de um prato com bacalhau.

Nuno Ribeiro, presidente da câmara de Chaves, destaca a importância do festival que tem como foco um “prato rei para os transmontanos”. O autarca salienta ainda a estima que os espanhóis têm com os portugueses no modo de confeção do bacalhau.

O evento conta com mais de 60 restaurantes e unidades hoteleiras flavienses que levam à mesa pratos e menus de bacalhau.

Um júri vai avaliar os mais de 40 pratos a concurso, nas categorias “Melhor Entrada”, “Melhor Prato Principal”, “Melhor Prato Tradicional”, “Jovem Talento” e “Inovação Gastronómica”. Há ainda a atribuição do “Prémio do Público”.

Marcos Vilaça