“Sabores de Chaves” vai decorrer no primeiro fim de semana de fevereiro e conta este ano com a participação de 51 expositores de venda de produtos alimentares, enchidos e artesanato, distribuídos por 68 stands, além de diversos momentos de demonstrações culinárias elaboradas pelo conceituado chefe Cordeiro.

A 14ª edição do “Sabores de Chaves” foi apresentada numa cozinha regional e o presidente da Câmara, Nuno Vaz, referiu que teve como objetivo mostrar como são feitos os produtos de fumeiro da região.

A Feira “Os Sabores de Chaves” vai ser uma montra do que se faz de bom na gastronomia flaviense, e o autarca diz que vai servir também para a promoção do artesanato e da dinâmica agrícola, sendo ainda a oportunidade de divulgar a oferta termal.

No concelho flaviense existem 19 cozinhas tradicionais licenciadas. Delícias Transmontanas é uma delas e fica na freguesia de Curalha, uma empresa familiar que surge do empreendorismo da jovem flaviense Vera Pinto. Uma cozinha tradicional que produz todo o tipo de fumeiro típico de Trás os Montes.

De 1 a 3 de fevereiro Chaves recebe a 14ª edição da Feira Sabores de Chaves, onde a gastronomia, a história, património, oferta turística e animação, estão disponíveis para quem visitar a cidade flaviense.