Uma seleção premium de quatro vinhos e um queijo foi apresentada na passada quarta-feira, na Adega da Universidade de Trás-os-Montes e Alto Douro (UTAD). A apresentação decorreu durante a 8.ª edição do Alumni Wine & Cheese Collection, uma iniciativa que celebrou o talento dos antigos estudantes da academia transmontana.
Os quatro vinhos têm a assinatura de Diogo Campilho, Luís Patrão, Ana Urbano e José Miranda. Já Maria Ciríaco deu a provar o seu queijo.
Fernando Gonçalves, presidente da Associação Académica da UTAD (AAUTAD), refere que a Enologia e a Viticultura são as principais áreas em que que a universidade se destaca, apesar da crise no setor. “Mas é graças à UTAD que conseguimos ser resilientes, apresentar novas propostas de valor e novas propostas de mercado para dar um pontapé nesta crise”, acrescenta o estudante.
Para o presidente da Associação Académica, o evento destaca a “excelência do ensino na UTAD”. Fernando Gonçalves refere ainda que a iniciativa realça “aquilo que foi a sua excelência [dos alumni] durante o seu percurso académico e aquilo que é a excelência que diariamente comprovam no mercado de trabalho”.
Isilda Rodrigues, Provedora do Estudante da UTAD, diz que é um honra ver antigos alunos a destacarem-se no mercado, “ver o seu excelente percurso” e que são “enólogos e produtores de queijo destacados a nível nacional e internacional”.
Para Isilda Rodrigues, foi uma experiência única poder estar presente na gala do Alumni Wine & Cheese Collection. A provedora acrescentou que ficou “muito agradada por ter a oportunidade de desfrutar” do evento e “mais agradada ainda por termos alunos com esta projeção nacional e internacional, que é uma mais-valia para todos nós e para a nossa Universidade”.
No final do Alumni Wine & Cheese Collection, após a degustação das produções enogastronómicas, foram nomeados os participantes da próxima edição. Assim, os protagonistas que vão dar continuidade à tradição são Cláudia Quevedo, Jorge Sousa Pinto, Fernando Costa e Lourenço Charters, que vão apresentar os vinhos. Cátia Parreira vai dar a provar um queijo de vaca.
Foto: SF-UTAD
